Вы забыли адрес e-mail или доступ к почте, это разные вещи.
Для входа на сайт Вам нужно название почты и пароль от Uid профиля (не от почты)
Для доступа в админ панель Вам не нужно ни то ни другое, прописываете
http://www.вашсайт/admin в поля вводите сайт (elenaivanova68.ucoz.ru) и пароль от админки и все редактируйте.