Question

добавила новые страницы в меню сайта через конструктор меню, они не открываются для просмотра и редактирования

Answer 1

И не откроются, так как вы реально страницы на самом деле не создали, а просто прописали название пункта без урл.

Удалите данный пункт и создайте реальную страницу с помощью модуля редактор страниц - http://manual.ucoz.net/board/30-1-0-7 и после сможете редактировать.