Необходимо зайти в Панель управления - Форум. И удалить его.
Помните, удаление форума приведёт к удалению всех данных на нём (разделы/темы/сообщения).
Если вы хотите закрыть форум временно - можно воспользоваться функцией "технические работы".
Если хотите отключить только форум (оставив доступным весь сайт остальной) можно запретить всем группам доступ к форуму.
