Если я понимаю правильно - у вас одна категория. В этом случае в главном меню сайта уберите пункт Каталог файлов. На это место ставьте ссылку на категорию (если надо её можно и назвать так же). Если 2-3, то тоже проделайте и с ними. Тогда при добавлении материала автоматом будет выбрана нужная категория. Ну если постараться в форме добавления материала можно скрыть поле выбора категорий, чтобы не смущало (хотя думаю, что это лишнее).
p.s. Посмотрел сайт (сразу не заметил ссылку), не до конца разобрался, но заметил, что у вас в каталоге файлов создан как минимум разде и в нём создано несколько категорий. Думаю, что вам достаточно убрать кнопку добаления материала в шаблоне главной каталога сайта и на сранице раздела и оставить её только на странице категории. Тогда волей не волей, чтобы добавить материал, сразу выбираем нужную категорию и добавляем материал (котегория уже выбрана).
Контент-модули
Продвижение сайта
Управление сайтом