1. Если вы о меню сайта, нет такой возможности, цвет пунктов устанавливается по умолчанию с шаблоном.
Если о цвете заголовка в шапке сайта где кнопка подробнее, в данном случае можете, нужно перейти в Панель управления сайта - Нажать кнопку Редактировать, после активировать мышью заголовок кликнув по нему мышь, и вы увидите следующее:
после изменения, не забываем нажать кнопку Опубликовать, чтобы изменения вступили в силу.
2. Можете лишь элементы по отдельности изменять, целиком цвет сайта в несколько кликов, нет, не получится.
Хотя можете перейти в Панель управления - Редактировать - Дизайн, после сможете выбрать цветовую схему и фон сайта какие вы хотите:
Контент-модули
Продвижение сайта
Управление сайтом